无菌洁净室择优“本信息长期有效”

无尘车间净化技术的设备发展

　　随着我-民生活水平提高，人们对生存环境及生活提出了越来越高要求，用水纯化设备制备的高纯水已受到人们普遍欢迎，无尘车间净化工程技术已开始进入千家万户，无尘车间进入人们的现代生活。

　　我国的无尘车间洁净技术和设备与国外-相比差距是明显的，我国1965年才开始生产的hepa过滤器，比国外晚了十五年。1975年开始生产的光散射尘埃粒子计数器比国外晚了二十年。8万平方米，而我国目-年承建的洁净室总面积还不到10万平方米，但八五期间有较大发展，1993年承建洁净室总面积已接近15万平方米。0.1微米洁净技术和设备在国际上-已成为成熟技术，我国则无尘车间洁净技术-起步。

食品净化工程卫生安全要求

　　食品加工过程基本上都是从原料—***半成品—***成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工-清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

　　清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人1流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。

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